|
|
Wokgerecht Met Krieltjes, Gehaktballetjes En Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr gehakt (runder, h.o.h.)
1 ei
paneermeel
klein uitje
300-400 gr spruitjes
zakje kant-en-klare krieltjes
nasikruiden
sambal oelek
ketjap manis
klein bekertje creme fraiche
evt. cayennepeper
Voorbereiding:
Maak de spruitjes schoon.
Snijd het uitje zeer klein.
Kook, als u verse krieltjes gebruikt, de krieltjes bijna gaar.
Maak het gehakt op smaak met de nasikruiden, de sojasaus en de sambal. Het mag vrij pittig om tegenwicht te bieden aan de spruitjes! Kneed het gehakt met het ei, het uitje en de paneermeel tot een hanteerbaar mengsel. Draai er kleine balletjes van ter grootte van de krieltjes en de spruitjes.
Bereidingswijze:
Verhit de wok met een beetje olie. Bruin de gehaktballetjes. Laat de krieltjes even meebruinen. Voeg de spruitjes toe. Blijven roeren tot de spruitjes beetgaar zijn.
|
|
|